はなうた食堂調理室
2023年9月レッスン
【魯肉飯と愛玉ゼリー】
〜7/17(月祝)21:00受付開始〜
9月のレッスンは、久しぶりに台湾ごはんといえば！の代表格、魯肉飯（るーろーふぁん）を作ります。
街角の食堂で手軽に食べられる魯肉飯は、簡単に言えば煮込んだ豚肉をのっけたご飯ですが、店ごとに味わいが異なり、食べ比べてお気に入りを探すのも楽しいものです。
はなうた食堂の魯肉飯は、どちらかというと濃厚めな味わい。冷凍保存もできるので、小分けにしてご飯のお伴的に常備しておくのも便利です。
デザートには愛玉ゼリーを予定しています。
台湾にしかないという植物、愛玉の種を水の中で揉みだして作る、不思議なデザートです。
まだまだ暑い9月、しっかり食べて涼やかなデザートで一息つきましょう。
《メニュー》
・魯肉飯/台湾風豚肉の煮込みかけご飯
・鳳梨炒木耳/パイナップルと木耳の炒めもの
・涼拌皮蛋黃瓜/皮蛋と胡瓜の和物
・地瓜芹菜湯/焼き芋とセロリのスープ
・愛玉ゼリー
《日程》
9/9(土)
9/10(日)
9/11(月)
9/12(火)
9/14(木)
9/15(金)
9/16(土)
9/17(日)
全日程とも 10:30〜13:30頃
時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。
※試食あり
《費用》
6500円/人
《定員》
6名
《申込方法》
メールまたは各SNSのDMにて以下の項目をお知らせください。 こちらからの返信をもって受付完了といたします。
ご連絡いただいた方には必ず返信いたします。返信のない場合はお早めにご一報ください。
★申し込み開始日時にご注意ください！★
1. 希望レッスン名、日程/複数候補日（あれば）
2. 氏名（初めての方は読み仮名もお願いします）
3. 人数（ご同行の方のお名前もお願いします）
4. 連絡先電話番号
5. アレルギーがある場合はその内容
《その他注意事項》
※終了時間は目安です。進行状況により前後しますので、余裕をもってご参加ください。
※仕入れの都合により、メニュー内容が一部変更となる場合があります。
※初参加の方は事前の振込をお願いしておりますが、新型コロナウイルス流行の状況も踏まえまして、当面は当日支払いでお受けします。
※3日前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として全額お振込みをお願いいたします。
ただし、天災等による公共交通機関の運休等、不可抗力と判断できる場合はキャンセル料はいただきませんので、その旨お知らせください。
※理由の如何を問わず、無断キャンセルについてはキャンセル料全額頂戴いたします。また、今後のレッスン参加は一切お断りしますので、ご了承ください。（必ずご一報くださいね。）
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