はなうた食堂調理室
2023年11月レッスン
【金瓜米粉＆黒糖發糕/カボチャビーフンと台湾式蒸しパン】
〜10/14(土)21:00受付開始〜
11月は久しぶりの焼きビーフン。カボチャがメインの具材というと意外な感じもしますが、自然な甘みが絡んで絶妙な美味しさ。ぜひ一度試していただきたい一品です。
焼きビーフンは、作り方を覚えておけば応用がきき、野菜もたっぷり取れるので、日々の食卓でも重宝します。かぼちゃ入りの美味しさと合わせて、具材をアレンジする際のポイントもお伝えしますね。
發糕は、米（または米粉/こめこ）を使ってつくる伝統的な蒸しパン。お正月などおめでたい日に喜ばれる縁起のいいお菓子で、どれくらい膨らんだかで翌年の運気を占うそうです。年末に向けて、運試し（の練習）をしましょう！
《メニュー》
・金瓜米粉（カボチャ焼きビーフン）
・小魚とオリーブ入り青菜炒め
・海藻と海鮮のとろみスープ
・黒糖發糕（台湾式黒糖蒸しパン）
《日程》
11/16(木)
11/17(金)
11/18(土)
11/19(日)満席
11/21(火)
11/22(水)
11/24(金)⇢✕閉講
11/25(土)
11/26(日)
全日程とも 10:30〜13:30頃
時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。
※試食あり
《費用》
6500円/人
《定員》
6名
《申込方法》
メールまたはDMにて以下の項目をお知らせください。
こちらからの返信をもって受付完了といたします
★申し込み開始日時にご注意くださいませ！★
1.希望レッスン名、日程/複数候補日（あれば）
2.氏名（初めての方は読み仮名もお願いします）
3.人数（ご同行の方のお名前もお願いします）
4.連絡先電話番号
5.アレルギーがある場合はその内容
《その他注意事項》
※終了時間は目安です。進行状況により前後しますので、余裕をもってご参加ください。
※仕入れの都合により、メニュー内容が一部変更となる場合があります。
※初参加の方は事前の振込をお願いしておりますが、新型コロナウイルス流行の状況も踏まえまして、当面は当日支払いでお受けします。
※3日前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として全額お振込みをお願いいたします。ただし、ご本人およびご家族の体調不良、天災等による公共交通機関の運休等、不可抗力と判断できる場合はキャンセル料はいただきませんので、その旨お知らせください。
※理由の如何を問わず、無断キャンセルについてはキャンセル料全額頂戴いたします。また、今後のレッスン参加は一切お断りしますので、ご了承ください。（必ずご一報くださいね。）
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