はなうた食堂調理室
2023年10月レッスン
【梅干扣肉/梅干菜と豚バラの煮込み】
〜9/11(月)21:00受付開始〜
食欲の秋！10月のレッスンでは、客家料理の定番「梅干扣肉/梅干菜と豚バラの煮込み」をつくります。
梅干菜は芥子菜のお漬物を天日干ししてつくる保存食で、日本の梅干しとは関係ありませんが、ほんのり酸味があり、こってりした豚バラ肉と相性抜群です。
9月の魯肉飯につづくこってり系豚バラ料理ですが、また表情が違って美味しいですよ！
《メニュー》
・梅干扣肉/梅干菜と豚バラの煮込み
・豬腸炒薑絲/豚モツの生姜炒め
・葱煎豆腐/葱焼き豆腐
・しらすとカボチャのスープ
《日程》
10/14(土)
10/15(日)
10/16(月)→閉講✕
10/17(火)
10/20(金)
10/21(土)
10/22(日)
10/23(月)
全日程とも 10:30〜13:30頃
時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。
※試食あり
《費用》
6500円/人
《定員》
6名
《持ち物》
エプロン、手拭きタオル、筆記用具
髪の長い方はヘアゴム等
《申込方法》
メールまたは各SNSのDMにて以下の項目をお知らせください。 こちらからの返信をもって受付完了といたします。
ご連絡いただいた方には必ず返信いたします。返信のない場合はお早めにご一報ください。
★申し込み開始日時にご注意ください！★
1. 希望レッスン名、日程/複数候補日（あれば）
2. 氏名（初めての方は読み仮名もお願いします）
3. 人数（ご同行の方のお名前もお願いします）
4. 連絡先電話番号
5. アレルギーがある場合はその内容
《その他注意事項》
※終了時間は目安です。進行状況により前後しますので、余裕をもってご参加ください。
※仕入れの都合により、メニュー内容が一部変更となる場合があります。
※初参加の方は事前の振込をお願いしておりますが、新型コロナウイルス流行の状況も踏まえまして、当面は当日支払いでお受けします。
※3日前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として全額お振込みをお願いいたします。
ただし、天災等による公共交通機関の運休等、不可抗力と判断できる場合はキャンセル料はいただきませんので、その旨お知らせください。
※理由の如何を問わず、無断キャンセルについてはキャンセル料全額頂戴いたします。また、今後のレッスン参加は一切お断りしますので、ご了承ください。（必ずご一報くださいね。）
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