はなうた食堂調理室
2022年5月レッスン
【端午節の粽 A.北部粽/B.南部粽】
〜4/10(日)21:00受付開始〜
6月3日（旧暦5月5日）の端午節に向けて、粽を作りましょう。
今回はレッスンを2パターンに分けて、
「A.北部粽（蒸すタイプ、竹皮）」「B.南部粽（茹でタイプ、笹葉）」
それぞれのレッスンを開講します。
北部粽は、中華粽といえば！のオーソドックスな蒸しタイプ。食感も味わいもしっかりめです。
南部粽は、茹でるので食感が柔らかく、味も優しく仕上がるのが特徴です。
蒸すか茹でるかの加熱方法はもちろん、包み方も異なります。南部粽のほうが若干難しめかも…ですが、ゆっくりやってみましょう。
※北部粽は2020年開講のものと基本的には同じですので、前回ご参加の方は、南部粽に挑戦されるのもおすすめです。
また、南部粽は、湯で時間に時間がかかりますので、レッスン時間が長めになります。また、材料の関係で、値段も異なりますのでご注意ください。
茹でている間は、お茶でもしながらおしゃべりしましょう。（どうしてもお急ぎの方は、包んだものをお持ち帰り、お家で茹でていただくことも可能です。お問い合わせください。）
●Aレッスン/北部粽●
《メニュー》
・北部粽（蒸し粽）
肉粽/豚肉、卵、スルメイカ、椎茸
《日程》
5/13(金)満席
5/14(土)満席
5/17(火)満席
5/28(土)満席
5/29(日)満席
5/30(月)
●Bレッスン/南部粽●
《メニュー》
・南部粽（茹で粽）
肉粽/豚肉、塩卵、椎茸
菜粽/ピーナッツ
・菜粽用のタレ
《日程》
5/24(火)満席
5/25(水)満席
6/2(木)満席
6/3(金)満席
6/4(土)満席
6/5(日)満席
《時間》
Aレッスン10:30〜13:30頃
Bレッスン10:30〜14:30頃
時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。
※試食あり
《費用》
Aレッスン 6000円/人
Bレッスン 7000円/人
《定員》
4名
《申込方法》
メールまたは各SNSのDMにて以下の項目をお知らせください。 こちらからの返信をもって受付完了といたします。
ご連絡いただいた方には必ず返信いたします。返信のない場合はお早めにご一報ください。
★申し込み開始日時にご注意ください！★
1. 希望レッスン名、日程/複数候補日（あれば）
2. 氏名（初めての方は読み仮名もお願いします）
3. 人数（ご同行の方のお名前もお願いします）
4. 連絡先電話番号
5. アレルギーがある場合はその内容
《その他注意事項》
※終了時間は目安です。進行状況により前後しますので、余裕をもってご参加ください。
※仕入れの都合により、メニュー内容が一部変更となる場合があります。
※初参加の方は事前の振込をお願いしておりますが、新型コロナウイルス流行の状況も踏まえまして、当面は当日支払いでお受けします。
※3日前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として全額お振込みをお願いいたします。
ただし、天災等による公共交通機関の運休等、不可抗力と判断できる場合はキャンセル料はいただきませんので、その旨お知らせください。
※理由の如何を問わず、無断キャンセルについてはキャンセル料全額頂戴いたします。また、今後のレッスン参加は一切お断りしますので、ご了承ください。（必ずご一報くださいね。）
その他、お申込みに関するお知らせ、キャンセルポリシーはこちら
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