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はなうた食堂調理室

2020年3月レッスン

【春のニラ料理/水晶蒼蠅頭、韭菜盒】

 

今月は変わった(というか、変な…笑)名前のお料理を。
「水晶蒼蠅頭」皮蛋入りニラ肉そぼろと、「下水湯」鶏モツと生姜のスープをつくります。中国語の名前だけ見るとぎょっとしますが、どちらも親しみやすい美味しさのお料理です。下水湯は、臭みゼロ。鶏モツが苦手な方でも食べられた!との声もいただいていますよ。
​旬を迎えるニラをたっぷり使って、「韭菜盒」ニラのおやきも作ってみましょう。身近な材料で手軽につくれる、中華粉ものです。

《メニュー》
・水晶蒼蠅頭/皮蛋入りニラとひき肉炒め
・韭菜盒/ニラのおやき
・下水湯/ 砂肝のスープ
・中華冷奴

《日時》
3/11(水)10:30~13:30頃
3/15(日)10:30~13:30頃
3/27(金)10:30~13:30頃
3/28(土)10:30~13:30頃
3/29(日)10:30~13:30頃

時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。
※試食あり

《費用》
6000円/人

《定員》
3名

《持ち物》
エプロン、手拭きタオル、筆記用具
​髪の長い方はヘアゴム等

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《申込方法》

メールまたは各SNSのDMにて以下の項目をお知らせください。 こちらからの返信をもって受付完了といたします。
ご連絡いただいた方には必ず返信いたします。返信のない場合はお早めにご一報ください。

★申し込み開始日時にご注意ください!★ 

1. 希望レッスン名、日程/複数候補日(あれば)
2. 氏名(初めての方は読み仮名もお願いします)
3. 人数(ご同行の方のお名前もお願いします) 
4. 連絡先電話番号 
5. アレルギーがある場合はその内容

《その他注意事項》

※終了時間は目安です。進行状況により前後しますので、余裕をもってご参加ください。
 ※仕入れの都合により、メニュー内容が一部変更となる場合があります。 
※初参加の方は事前の振込をお願いしておりますが、新型コロナウイルス流行の状況も踏まえまして、当面は当日支払いでお受けします。 
※3日前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として全額お振込みをお願いいたします。
ただし、天災等による公共交通機関の運休等、不可抗力と判断できる場合はキャンセル料はいただきませんので、その旨お知らせください。 
※理由の如何を問わず、無断キャンセルについてはキャンセル料全額頂戴いたします。また、今後のレッスン参加は一切お断りしますので、ご了承ください。(必ずご一報くださいね。)  

その他、お申込みに関するお知らせ、キャンセルポリシーはこちら

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