はなうた食堂調理室
2020年2月レッスンA
【滷白菜＆蜂巢芋頭餃】
「滷白菜」白菜の台湾風煮込みを作ります。一見シンプルですが、出汁のとり方や、食材の扱い方に、台湾らしさがつまった、家庭料理の大定番。ちょっと目からウロコが落ちるかもしれません^^
もう一品は、「蜂巢芋頭餃」。里芋の蜂の巣コロッケです。これもまた、日本にもありそうでないお料理。里芋で作った生地で餡を包んで作ります。面白い食感も楽しみましょう。
その他、手軽に作れる野菜料理を中心に、4品ほどお伝えする予定です。ぜひご参加くださいね。
《メニュー》
・滷白菜 /菜の煮込み
・蜂巢芋頭餃/里芋の蜂の巣コロッケ
・豆苗生姜炒め
・台湾風レンコン甘酢
【日時】
2/9(日)10:30~13:30頃
2/11(火・祝)10:30~13:30頃
2/14(土)10:30~13:30頃
2/15(日)10:30~13:30頃
時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。
※試食あり
《費用》
6000円/人
《定員》
6名
《申込方法》
メールまたは各SNSのDMにて以下の項目をお知らせください。 こちらからの返信をもって受付完了といたします。
ご連絡いただいた方には必ず返信いたします。返信のない場合はお早めにご一報ください。
★申し込み開始日時にご注意ください！★
1. 希望レッスン名、日程/複数候補日（あれば）
2. 氏名（初めての方は読み仮名もお願いします）
3. 人数（ご同行の方のお名前もお願いします）
4. 連絡先電話番号
5. アレルギーがある場合はその内容
《その他注意事項》
※終了時間は目安です。進行状況により前後しますので、余裕をもってご参加ください。
※仕入れの都合により、メニュー内容が一部変更となる場合があります。
※初参加の方は事前の振込をお願いしておりますが、新型コロナウイルス流行の状況も踏まえまして、当面は当日支払いでお受けします。
※3日前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として全額お振込みをお願いいたします。
ただし、天災等による公共交通機関の運休等、不可抗力と判断できる場合はキャンセル料はいただきませんので、その旨お知らせください。
※理由の如何を問わず、無断キャンセルについてはキャンセル料全額頂戴いたします。また、今後のレッスン参加は一切お断りしますので、ご了承ください。（必ずご一報くださいね。）
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