はなうた食堂調理室
2020年夏レッスンB
【脆花瓜/胡瓜の台湾風漬レッスン】
台湾では、漬物を調味料として使う調理法がよくあります。このレッスンでご紹介する脆花瓜もその一つ。もちろんそのままご飯のお伴にしても美味しいので、仕込んで常備しておくと良いですよ。こちらも、仕込んだ脆花瓜はお持ち帰りいただきます。
《メニュー》
・脆花瓜/胡瓜の醤油漬
・瓜仔肉/胡瓜の漬物入り蒸し肉団子
・脆瓜苦瓜香菇山藥湯/ゴーヤと山芋、干し椎茸と胡瓜漬のスープ
・金沙南瓜/かぼちゃと塩卵炒め
・ハトムギと緑豆の甘いスープ
《日程》
8/1(土) 10:30〜13:30頃※満席
8/2(日) 10:30〜13:30頃※満席
8/21(金) 10:30〜13:30頃※満席
8/22(土) 10:30～13:30頃
全日程とも 10:30〜13:30頃
時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。
※試食あり
《費用》
6000円/人
《定員》
3名
《申込方法》
メールまたは各SNSのDMにて以下の項目をお知らせください。 こちらからの返信をもって受付完了といたします。
ご連絡いただいた方には必ず返信いたします。返信のない場合はお早めにご一報ください。
★申し込み開始日時にご注意ください！★
1. 希望レッスン名、日程/複数候補日（あれば）
2. 氏名（初めての方は読み仮名もお願いします）
3. 人数（ご同行の方のお名前もお願いします）
4. 連絡先電話番号
5. アレルギーがある場合はその内容
《その他注意事項》
※終了時間は目安です。進行状況により前後しますので、余裕をもってご参加ください。
※仕入れの都合により、メニュー内容が一部変更となる場合があります。
※初参加の方は事前の振込をお願いしておりますが、新型コロナウイルス流行の状況も踏まえまして、当面は当日支払いでお受けします。
※3日前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として全額お振込みをお願いいたします。
ただし、天災等による公共交通機関の運休等、不可抗力と判断できる場合はキャンセル料はいただきませんので、その旨お知らせください。
※理由の如何を問わず、無断キャンセルについてはキャンセル料全額頂戴いたします。また、今後のレッスン参加は一切お断りしますので、ご了承ください。（必ずご一報くださいね。）
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