◆長時間発酵生地の高麗菜包

・高麗菜包（キャベツの包子）

・肉包（肉まん）

◆燒仙草と仙草雞湯

仙草雞湯（仙草と鶏肉のスープ）
燒仙草 （甘くて温かい仙草スープ）

芋圓（もちもち芋団子）
地瓜球（さつまいもボール）

◆炸雞蛋豆腐&イカの豆鼓炒め

イカの豆鼓炒め
炸雞蛋豆腐（揚げ卵豆腐）
涼拌海帶芽（わかめの中華和え）

他1品

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◆芋頭/タロイモ料理

芋頭糕（タロイモ餅）
芋頭米粉湯（タロイモ汁ビーフン）
金柑ソースと季節野菜の和え物
​他

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◆筒仔飯と水晶三角餃

水晶三角餃（スープ仕立ての餃子）

筒仔飯（筒蒸しおこわ）

・野菜のおかずなど、全4品

◆水煎包と魚丸湯

水煎包（焼き饅頭）キャベツとセロリ餡
魚丸湯 （魚団子のスープ）
ズッキーニの卵焼き

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​☆参加者限定ページ

◆肉鬆&飯糰

肉鬆
​飯糰
季節のスープ
​（おまけ・ミニ肉鬆パン）

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◆黑胡椒煎魚片/季節の魚の黒胡椒焼き

黑胡椒白帶魚（タチウオ黒胡椒焼き）
皮蛋豆苗豬肉湯（ピータンと豆苗スープ）

​香蕉糕（バナナ餅）

​☆参加者限定ページ

◆燒仙草と仙草雞湯

三杯雞（鶏肉のバジル煮込み）

番茄炒蛋（トマト卵炒め）

スープ
野菜の一品

◆台湾北部粽（蒸し粽）

肉粽/豚肉、卵、スルメイカ、椎茸

◆台湾南部粽（茹で粽）

肉粽/豚肉、塩卵、椎茸

菜粽/ピーナッツ

菜粽用のタレ

◆象形核桃酥

​くるみの形のくるみパイ

◆湯圓/冬至の行事食、餡入り白玉団子のスープ​

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​☆参加者限定ページ

◆湯圓/冬至の行事食、餡入り白玉団子のスープ

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◆苦瓜封/ゴーヤの肉詰めレッスン

◆パイナップルの台湾漬/ショートタイムレッスン

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A◆蔭鳳梨/パイナップルの漬物レッスン

B◆脆花瓜/胡瓜の台湾風漬レッスン

C◆台鐵便當/台湾鉄道弁当

D◆地三鮮/ 茄子じゃがいもピーマンのオイスター炒め

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◆台湾料理レッスン/

大きな中華肉団子スープ（獅子頭）

里芋と椎茸のお粥

◆中華菓子レッスン/

ココナッツパイ（椰蓉酥 ）

​カレーパイ（咖喱餃）

◆蘇式椒鹽月餅&鮮肉月餅/蘇州式月餅

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A◆潤餅/中華式生春巻きレッスン

B◆宜蘭卜肉/宜蘭式フリッターレッスン

C◆台湾朝ごはん！鹹豆漿と油條，花巻レッスン

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◆台湾料理レッスン/

水晶蒼蠅頭（ニラと皮蛋の肉そぼろ）

下水湯（鶏モツスープ）

​韭菜盒（ニラの中華おやき）

◆台湾料理レッスン/

牛スネ肉の煮込み~牛肉麵

​大根餅

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◆紅油抄手/辣油タレの汁なしワンタンレッスン

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A◆水餃子レッスン

B◆麻油鶏/鶏肉と生姜のポカポカスープレッスン

C◆腐乳/調味料使いこなしレッスン

D◆鴨血湯/マニアックレッスン

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◆台湾料理レッスン/

滷白菜（白菜の台湾風煮込み）

蜂巢芋頭餃（里芋揚げ餃子）

◆台湾客家料理レッスン/

客家式金柑ソース

​客家菜包（野菜入り餅包子）

◆台湾料理レッスン/

豚肉の米粉蒸し（粉蒸肉）

大根と根菜の白胡椒煮（蘿蔔燴）

◆中華菓子レッスン/

パイナップルケーキ