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2022年10月のLesson&Event

◆長時間発酵生地の高麗菜包

・高麗菜包(キャベツの包子)

・肉包(肉まん)

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2022年7月のLesson&Event

◆燒仙草と仙草雞湯

仙草雞湯(仙草と鶏肉のスープ)
燒仙草 (甘くて温かい仙草スープ)

芋圓(もちもち芋団子)
地瓜球(さつまいもボール)

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2022年4月のLesson&Event

◆炸雞蛋豆腐&イカの豆鼓炒め

イカの豆鼓炒め
炸雞蛋豆腐(揚げ卵豆腐)
涼拌海帶芽(わかめの中華和え)

他1品

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2022年2月のLesson&Event

◆芋頭/タロイモ料理

芋頭糕(タロイモ餅)
芋頭米粉湯(タロイモ汁ビーフン)
金柑ソースと季節野菜の和え物
​他

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2022年9月のLesson&Event

◆筒仔飯と水晶三角餃

水晶三角餃(スープ仕立ての餃子)

筒仔飯(筒蒸しおこわ)

・野菜のおかずなど、全4品

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2022年6月のLesson&Event

◆水煎包と魚丸湯

水煎包(焼き饅頭)キャベツとセロリ餡
魚丸湯 (魚団子のスープ)
ズッキーニの卵焼き

​☆参加者限定ページ

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2022年3月のLesson&Event

◆肉鬆&飯糰

肉鬆
​飯糰
季節のスープ
​(おまけ・ミニ肉鬆パン)

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2022年1月のLesson&Event

◆黑胡椒煎魚片/季節の魚の黒胡椒焼き

黑胡椒白帶魚(タチウオ黒胡椒焼き)
皮蛋豆苗豬肉湯(ピータンと豆苗スープ)

​香蕉糕(バナナ餅)

​☆参加者限定ページ

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2022年8月のLesson&Event

◆燒仙草と仙草雞湯

三杯雞(鶏肉のバジル煮込み)

番茄炒蛋(トマト卵炒め)

スープ
野菜の一品

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2022年5月のLesson&Event

◆台湾北部粽(蒸し粽)

肉粽/豚肉、卵、スルメイカ、椎茸

◆台湾南部粽(茹で粽)

肉粽/豚肉、塩卵、椎茸

菜粽/ピーナッツ

菜粽用のタレ

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2022年3月のLesson&Event

◆象形核桃酥

​くるみの形のくるみパイ

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2021年12月のLesson&Event

◆湯圓/冬至の行事食、餡入り白玉団子のスープ

​☆参加者限定ページ

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2021年12月のLesson&Event

◆湯圓/冬至の行事食、餡入り白玉団子のスープ

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2021夏後半のLesson&Event

◆苦瓜封/ゴーヤの肉詰めレッスン

◆パイナップルの台湾漬/ショートタイムレッスン

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2020夏のLesson&Event

A◆蔭鳳梨/パイナップルの漬物レッスン

B◆脆花瓜/胡瓜の台湾風漬レッスン

C◆台鐵便當/台湾鉄道弁当

D◆地三鮮/ 茄子じゃがいもピーマンのオイスター炒め

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20/1月のLesson&Event

◆台湾料理レッスン/

大きな中華肉団子スープ(獅子頭)

里芋と椎茸のお粥

◆中華菓子レッスン/

ココナッツパイ(椰蓉酥 )

​カレーパイ(咖喱餃)

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2021年11月のLesson&Event

◆蘇式椒鹽月餅&鮮肉月餅/蘇州式月餅

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2021春初夏のLesson&Event

A◆潤餅/中華式生春巻きレッスン

B◆宜蘭卜肉/宜蘭式フリッターレッスン

C◆台湾朝ごはん!鹹豆漿と油條,花巻レッスン

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20/3月のLesson&Event

◆台湾料理レッスン/

水晶蒼蠅頭(ニラと皮蛋の肉そぼろ)

下水湯(鶏モツスープ)

​韭菜盒(ニラの中華おやき)

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20/12月のLesson&Event

◆台湾料理レッスン/

牛スネ肉の煮込み~牛肉麵

​大根餅

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2021年10月のLesson&Event

◆紅油抄手/辣油タレの汁なしワンタンレッスン

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2021早春のLesson&Event

A◆水餃子レッスン

B◆麻油鶏/鶏肉と生姜のポカポカスープレッスン

C◆腐乳/調味料使いこなしレッスン

D◆鴨血湯/マニアックレッスン

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20/2月のLesson&Event

◆台湾料理レッスン/

滷白菜(白菜の台湾風煮込み)

蜂巢芋頭餃(里芋揚げ餃子)

◆台湾客家料理レッスン/

客家式金柑ソース

​客家菜包(野菜入り餅包子)

豚肉の米粉蒸し】…といっても、一体どんなものなのか、わかりにくいですね。_見た目

20/11月のLesson&Event

◆台湾料理レッスン/

豚肉の米粉蒸し(粉蒸肉)

大根と根菜の白胡椒煮(蘿蔔燴)

◆中華菓子レッスン/

パイナップルケーキ