はなうた食堂調理室
2023年3月レッスン
【肉圓バーワンと四神湯スーシェンタン】
〜2/18(土)21:00受付開始〜
おまたせしました。
3月は台湾小吃レッスン、肉圓（バーワン）と四神湯（スーシェンタン）を作ります。
肉圓は、肉や筍などの餡がクニクニプニプニした独特の皮で包まれた食べ物で、かなり独特の食感が特徴。
四神湯は漢方薬由来、4種類の生薬と豚の小腸などを煮込んで作られるスープです。どちらも街角の食堂や夜市などで出会えます。はなうたは、初めての訪台時に四神湯を食べてすっかり気に入り、その後も何度もいただいています。もしかしたら今までで一番リピート率の高い小吃かもしれません。
どちらも個性的ですが、お好きな方も多いのではと思います。
初めての方にもぜひトライしていただきたい味です。
《メニュー》
・肉圓（バーワン/豚肉、筍、椎茸餡）
・四神湯（豚モツと生薬のスープ）
・他二品
※筍、山芋（乾燥）を使います。この2つは抜きにもできますので、アレルギーの方は予めお知らせください。ただし、当日同じ場所で食材を扱いますので、重篤な症状のある方はご遠慮ください。
※豚モツ（小腸の予定）抜きはできません。
《日程》
3/10(金)
3/11(土)
3/12(日)満席
3/15(水)満席
3/16(木)
3/18(土)
3/19(日)満席
3/21(火祝)×閉講
3/22(水)
3/23(木)
全日程とも 10:30〜13:30頃
●時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。
※試食あり。
《費用》
6500円/人
※2023年より、受講料を改定いたします。ご了承くださいませ。
【申込】
★申し込み開始日時にご注意くださいませ！★
メールまたはDMにて以下の項目をお知らせください。
こちらからの返信をもって受付完了といたします。
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希望レッスン名、日程/複数候補日可
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氏名（初めての方は読み仮名もお願いします）
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人数（ご同行の方のお名前もお願いします）
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連絡先電話番号
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アレルギーがある場合はその内容
【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、マスク、
筆記用具、髪の長い方はヘアゴム等
持ち帰り用の手提げ袋（小さめ）
※他、レッスンごとに必要な物がある場合は、申込みの方にお知らせいたします。
【注意事項】
※終了時間は目安です。進行状況により前後しますので、余裕をもってご参加ください。
※仕入れの都合により、メニュー内容が一部変更となる場合があります。
※初参加の方は事前の振込をお願いしておりますが、新型コロナウイルス流行の状況も踏まえまして、当面は当日支払いでお受けします。
※3日前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として全額お振込みをお願いいたします。ただし、ご本人およびご家族の体調不良、天災等による公共交通機関の運休等、不可抗力と判断できる場合はキャンセル料はいただきませんので、その旨お知らせください。
※理由の如何を問わず、無断キャンセルについてはキャンセル料全額頂戴いたします。また、今後のレッスン参加は一切お断りしますので、ご了承ください。（必ずご一報くださいね。）
その他、お申込みに関するお知らせ、キャンセルポリシーはこちら
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