はなうた食堂調理室
2022年6月レッスン
【 水煎包と魚丸湯 ～水煎包と魚団子のスープ】
〜5/14(土)21:00受付開始〜
台湾夜市でも人気の焼き包子、水煎包/シュイジエンバオと、白身魚の団子入りスープを作ってみましょう。
水煎包は、キャベツとセロリ餡を発酵生地で包み、フライパンで香ばしく焼いて仕上げます。手順は包子とほぼ同じですが、蒸し焼きにすることで、カリカリした香ばしさと、むっちりした生地が同時に楽しめます。
魚丸は、白身魚をメインにした弾力のある団子。
現地でいただくほどの弾力を、家庭で再現するのは実は難しいのですが、自作ならではのフレッシュな美味しいさを楽しめます。
※魚の種類はバンガシウス（巴沙魚·）、タラ（鱈魚）などその時手に入るものにより調整となります。場合によってはイカを使う可能性もあります。
お申し込み希望の方は、文末のお申し込み方法をご確認の上、
必要事項を明記してご連絡ください。
●水煎包と魚丸湯●
《メニュー》
・水煎包（焼き包子）キャベツとセロリ餡
・魚丸湯 （魚団子のスープ）
・ズッキーニの卵焼き
《日程》
6/12(日)満席
6/13(月)満席
6/14(火)満席
6/23(木)満席
6/24(金)満席
6/25(土)満席
6/26(日)満席
7/1(金)満席
7/2(土)満席
7/3(日)満席
いずれも10:30〜13:30/ 試食あり
※時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。
《料金》
6000円
【申込】
メールまたはDMにて以下の項目をお知らせください。
こちらからの返信をもって受付完了といたします。
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希望レッスン名、日程/複数候補日可
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氏名（初めての方は読み仮名もお願いします）
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人数（ご同行の方のお名前もお願いします）
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連絡先電話番号
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アレルギーがある場合はその内容
【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、マスク、
筆記用具、髪の長い方はヘアゴム等
手提げバッグ、保冷剤
（魚団子が食べきれない場合のお持ち帰り用）
※他、レッスンごとに必要な物がある場合は、申込みの方にお知らせいたします。
【注意事項】
※終了時間は目安です。進行状況により前後しますので、余裕をもってご参加ください。
※仕入れの都合により、メニュー内容が一部変更となる場合があります。
※初参加の方は事前の振込をお願いしておりますが、新型コロナウイルス流行の状況も踏まえまして、当面は当日支払いでお受けします。
※3日前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として全額お振込みをお願いいたします。ただし、ご本人およびご家族の体調不良、天災等による公共交通機関の運休等、不可抗力と判断できる場合はキャンセル料はいただきませんので、その旨お知らせください。
※理由の如何を問わず、無断キャンセルについてはキャンセル料全額頂戴いたします。また、今後のレッスン参加は一切お断りしますので、ご了承ください。（必ずご一報くださいね。）
その他、お申込みに関するお知らせ、キャンセルポリシーはこちら
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