はなうた食堂調理室
2020年1月レッスンA
【獅子頭、芋頭香菇粥/大きな肉団子と里芋のお粥】
新年最初のレッスンは、「獅子頭」。中華風肉団子のスープを作ります。
大きな肉団子は、ごちそう感たっぷり。食卓にのせたときも迫力満点で、盛り上がること間違いなしですよ。
見た目はボリュームがありますが、食べるとふんわり軽いのも、はなうた食堂の獅子頭のポイント。大きな肉団子をふんわり柔らかく仕上げるコツもお伝えしようと思います。
もう一品は「芋頭香菇粥」。里芋と椎茸のお粥です。
お正月で疲れた胃に優しく、でも食べごたえもしっかりある、お芋入りのお粥。寒さが本格化する時期、ポカポカ温まりましょう！
いつものように、シンプルで美味しい野菜のおかずもご紹介します。
《メニュー》
・獅子頭/大きな肉団子のスープ煮込み
・芋頭香菇粥/里芋と椎茸のお粥
・百合枸杞蒸南瓜/かぼちゃ百合根蒸し
・馬蹄糕/くわいの蒸しケーキ
【日時】
1/１７(金) 10:30~14:00
1/１８(土) 10:30~14:00※満席
1/１８(土) 16:00~19:00
1/１９(日) 10:30~14:00※満席
1/２１(火) 10:30~14:00
時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。
※試食あり
《費用》
6000円/人
《定員》
6名
《申込方法》
メールまたは各SNSのDMにて以下の項目をお知らせください。 こちらからの返信をもって受付完了といたします。
ご連絡いただいた方には必ず返信いたします。返信のない場合はお早めにご一報ください。
★申し込み開始日時にご注意ください！★
1. 希望レッスン名、日程/複数候補日（あれば）
2. 氏名（初めての方は読み仮名もお願いします）
3. 人数（ご同行の方のお名前もお願いします）
4. 連絡先電話番号
5. アレルギーがある場合はその内容
《その他注意事項》
※終了時間は目安です。進行状況により前後しますので、余裕をもってご参加ください。
※仕入れの都合により、メニュー内容が一部変更となる場合があります。
※初参加の方は事前の振込をお願いしておりますが、新型コロナウイルス流行の状況も踏まえまして、当面は当日支払いでお受けします。
※3日前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として全額お振込みをお願いいたします。
ただし、天災等による公共交通機関の運休等、不可抗力と判断できる場合はキャンセル料はいただきませんので、その旨お知らせください。
※理由の如何を問わず、無断キャンセルについてはキャンセル料全額頂戴いたします。また、今後のレッスン参加は一切お断りしますので、ご了承ください。（必ずご一報くださいね。）
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