はなうた食堂調理室
2023年2月レッスン
【焼賣/シュウマイと、ご飯にあうおかず】
〜1/15(日)21:00受付開始〜
2月は焼賣シュウマイを作ります。
焼賣は中華系のおかずではありますが、台湾料理の範疇にはおそらく入りません。（台湾料理の定義を語りだすと収拾がつかないので、ざっくりとした区別ですが）
作るのは、豚肉の旨味と、玉ねぎの甘味がみっちり詰まった、少し大きめの焼賣。皮で包みますが、餃子等に比べるとラフに形を作れるので、普段のおかずにも取り入れやすいのではないかなと思います。※皮は市販のものを使用します。
台湾料理ではなく、はなうたアレンジの普段のおかずとして。今年はこういうお料理も少し増やしてみようかなと思っています。ぜひ一緒につくりましょう。
《メニュー》
・焼賣/シュウマイ
・蔥燒豆皮/ネギと薄揚げの醤油煮
・茼蒿涼拌豆干絲/菊菜と押し豆腐の和え物
・スープ1品
《日程》
2/11(土)満席
2/14(火)満席
2/15(水)満席
2/16(木)満席
2/19(日)
2/21(火)
2/22(水)満席
2/23(木祝)満席
2/25(土)満席
2/26(日)満席
全日程とも 10:30〜13:30頃
●時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。
※試食あり。
《費用》
6500円/人
※2023年より、受講料を改定いたします。ご了承くださいませ。
【申込】
★申し込み開始日時にご注意くださいませ！★
メールまたはDMにて以下の項目をお知らせください。
こちらからの返信をもって受付完了といたします。
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希望レッスン名、日程/複数候補日可
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氏名（初めての方は読み仮名もお願いします）
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人数（ご同行の方のお名前もお願いします）
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連絡先電話番号
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アレルギーがある場合はその内容
【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、マスク、
筆記用具、髪の長い方はヘアゴム等
持ち帰り用の手提げ袋（小さめ）
※他、レッスンごとに必要な物がある場合は、申込みの方にお知らせいたします。
【注意事項】
※終了時間は目安です。進行状況により前後しますので、余裕をもってご参加ください。
※仕入れの都合により、メニュー内容が一部変更となる場合があります。
※初参加の方は事前の振込をお願いしておりますが、新型コロナウイルス流行の状況も踏まえまして、当面は当日支払いでお受けします。
※3日前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として全額お振込みをお願いいたします。ただし、ご本人およびご家族の体調不良、天災等による公共交通機関の運休等、不可抗力と判断できる場合はキャンセル料はいただきませんので、その旨お知らせください。
※理由の如何を問わず、無断キャンセルについてはキャンセル料全額頂戴いたします。また、今後のレッスン参加は一切お断りしますので、ご了承ください。（必ずご一報くださいね。）
その他、お申込みに関するお知らせ、キャンセルポリシーはこちら
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