はなうた食堂調理室
2022年7月レッスン

【仙草づくし~燒仙草と仙草雞湯】

〜6/11(土)21:00受付開始〜

 

台湾スイーツでおなじみの仙草を使ったお料理とデザートを作ってみましょう。

仙草とは、台湾や中国南部で自生、栽培されるシソ科の植物で、煮出したスープには体の熱をとる作用があるとされています。
台湾の街角でも、ドリンクやゼリーなど、いろいろな形にアレンジされ、スイーツとして親しまれています。
梅雨が開けて本格的に暑くなる季節にぴったりの食材です。

今回のレッスンでは、食事になるスープとデザート、2つのアレンジをご紹介します。

仙草雞湯は、仙草で鶏肉を煮込んだ薬膳スープ的な一品。ほんの少し癖はありますが、比較的食べやすいタイプです。
デザートの燒仙草にはさつまいも団子・芋圓も添えていただきましょう。

●燒仙草と仙草雞湯●
 

《メニュー》

・仙草雞湯(仙草と鶏肉のスープ)
・燒仙草 (甘くて温かい仙草スープ)

・芋圓(もちもち芋団子。 燒仙草に入れます)
・おまけのおやつ/地瓜球(さつまいもボール)

 

《日程》

7/16(土)×閉講

7/17(日)満席

7/18(月)満席

7/19(火)残1

7/22(金)×閉講

7/23(土)

7/24(日)

7/25(月)残1

7/28(木)残1

7/29(金)残1

7/30(土)満席

7/31(日)満席

いずれも10:30〜13:30/ 試食あり

※時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。

 

《料金》

6000円

IMG_6322.HEIC
IMG_6323.heic
【申込】

メールまたはDMにて以下の項目をお知らせください。
こちらからの返信をもって受付完了といたします。

  1. 希望レッスン名、日程/複数候補日可

  2. 氏名(初めての方は読み仮名もお願いします)

  3. 人数(ご同行の方のお名前もお願いします)

  4. 連絡先電話番号

  5. アレルギーがある場合はその内容
     

【持ち物】

エプロン、手拭きタオル、マスク、

筆記用具、髪の長い方はヘアゴム等

※他、レッスンごとに必要な物がある場合は、申込みの方にお知らせいたします。


【注意事項】

※終了時間は目安です。進行状況により前後しますので、余裕をもってご参加ください。
※仕入れの都合により、メニュー内容が一部変更となる場合があります。
※初参加の方は事前の振込をお願いしておりますが、新型コロナウイルス流行の状況も踏まえまして、当面は当日支払いでお受けします。
※3日前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として全額お振込みをお願いいたします。ただし、ご本人およびご家族の体調不良、天災等による公共交通機関の運休等、不可抗力と判断できる場合はキャンセル料はいただきませんので、その旨お知らせください。
※理由の如何を問わず、無断キャンセルについてはキャンセル料全額頂戴いたします。また、今後のレッスン参加は一切お断りしますので、ご了承ください。(必ずご一報くださいね。)


その他、お申込みに関するお知らせ、キャンセルポリシーはこちら

携帯キャリアメール(ezweb/i.softbank/docomo)へは、こちらからの返信が届かないケースがあります。可能な限りPCメール又は各SNSをご利用ください。