はなうた食堂調理室
2022年6月レッスン

【 水煎包と魚丸湯 ~水煎包と魚団子のスープ】

〜5/14(土)21:00受付開始〜

 

台湾夜市でも人気の焼き包子、水煎包/シュイジエンバオと、白身魚の団子入りスープを作ってみましょう。


水煎包は、キャベツとセロリ餡を発酵生地で包み、フライパンで香ばしく焼いて仕上げます。手順は包子とほぼ同じですが、蒸し焼きにすることで、カリカリした香ばしさと、むっちりした生地が同時に楽しめます。

魚丸は、白身魚をメインにした弾力のある団子。
現地でいただくほどの弾力を、家庭で再現するのは実は難しいのですが、自作ならではのフレッシュな美味しいさを楽しめます。
※魚の種類はバンガシウス(巴沙魚·)、タラ(鱈魚)などその時手に入るものにより調整となります。場合によってはイカを使う可能性もあります。


お申し込み希望の方は、文末のお申し込み方法をご確認の上、
必要事項を明記してご連絡ください。

●水煎包と魚丸湯●
 

《メニュー》
・水煎包(焼き包子)キャベツとセロリ餡
・魚丸湯 (魚団子のスープ)
・ズッキーニの卵焼き

 

《日程》

6/12(日)満席
6/13(月)満席

6/14(火)満席

6/23(木)満席

6/24(金)満席

6/25(土)満席

6/26(日)満席

7/1(金)満席

7/2(土)満席

7/3(日)満席

いずれも10:30〜13:30/ 試食あり

※時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。

 

《料金》

6000円

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【申込】

メールまたはDMにて以下の項目をお知らせください。
こちらからの返信をもって受付完了といたします。

  1. 希望レッスン名、日程/複数候補日可

  2. 氏名(初めての方は読み仮名もお願いします)

  3. 人数(ご同行の方のお名前もお願いします)

  4. 連絡先電話番号

  5. アレルギーがある場合はその内容
     

【持ち物】

エプロン、手拭きタオル、マスク、

筆記用具、髪の長い方はヘアゴム等

手提げバッグ、保冷剤

(魚団子が食べきれない場合のお持ち帰り用)

※他、レッスンごとに必要な物がある場合は、申込みの方にお知らせいたします。


【注意事項】

※終了時間は目安です。進行状況により前後しますので、余裕をもってご参加ください。
※仕入れの都合により、メニュー内容が一部変更となる場合があります。
※初参加の方は事前の振込をお願いしておりますが、新型コロナウイルス流行の状況も踏まえまして、当面は当日支払いでお受けします。
※3日前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として全額お振込みをお願いいたします。ただし、ご本人およびご家族の体調不良、天災等による公共交通機関の運休等、不可抗力と判断できる場合はキャンセル料はいただきませんので、その旨お知らせください。
※理由の如何を問わず、無断キャンセルについてはキャンセル料全額頂戴いたします。また、今後のレッスン参加は一切お断りしますので、ご了承ください。(必ずご一報くださいね。)


その他、お申込みに関するお知らせ、キャンセルポリシーはこちら

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