はなうた食堂調理室
2022年5月レッスン

【端午節の粽 A.北部粽/B.南部粽】

〜4/10(日)21:00受付開始〜

 

6月3日(旧暦5月5日)の端午節に向けて、粽を作りましょう。
今回はレッスンを2パターンに分けて、

「A.北部粽(蒸すタイプ、竹皮)」「B.南部粽(茹でタイプ、笹葉)」

それぞれのレッスンを開講します。

北部粽は、中華粽といえば!のオーソドックスな蒸しタイプ。食感も味わいもしっかりめです。
南部粽は、茹でるので食感が柔らかく、味も優しく仕上がるのが特徴です。
蒸すか茹でるかの加熱方法はもちろん、包み方も異なります。南部粽のほうが若干難しめかも…ですが、ゆっくりやってみましょう。


※北部粽は2020年開講のものと基本的には同じですので、前回ご参加の方は、南部粽に挑戦されるのもおすすめです。

 

また、南部粽は、湯で時間に時間がかかりますので、レッスン時間が長めになります。また、材料の関係で、値段も異なりますのでご注意ください。
茹でている間は、お茶でもしながらおしゃべりしましょう。(どうしてもお急ぎの方は、包んだものをお持ち帰り、お家で茹でていただくことも可能です。お問い合わせください。)


お申し込み希望の方は、文末のお申し込み方法をご確認の上、
必要事項を明記してご連絡ください。

●Aレッスン/北部粽●
 

《メニュー》
・北部粽(蒸し粽)

肉粽/豚肉、卵、スルメイカ、椎茸

 

《日程》

5/13(金)満席

5/14(土)満席

5/17(火)満席

5/28(土)満席

5/29(日)満席

5/30(月)

いずれも10:30〜13:30/ 試食あり

※時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。

 

《料金》

6000円

 

 

●Bレッスン/南部粽●

 

《メニュー》
・南部粽(茹で粽)

肉粽/豚肉、塩卵、椎茸

菜粽/ピーナッツ

・菜粽用のタレ

 

《日程》

5/24(火)満席

5/25(水)満席

6/2(木)満席

6/3(金)満席

6/4(土)満席

6/5(日)満席

いずれも10:30〜14:30/ 試食あり

※時間は目安です。余裕を持ってご参加ください。

 

《料金》

7000円

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【申込】

メールまたはDMにて以下の項目をお知らせください。
こちらからの返信をもって受付完了といたします。

  1. 希望レッスン名、日程/複数候補日可

  2. 氏名(初めての方は読み仮名もお願いします)

  3. 人数(ご同行の方のお名前もお願いします)

  4. 連絡先電話番号

  5. アレルギーがある場合はその内容
     

【持ち物】

エプロン、手拭きタオル、マスク、筆記用具

​Lサイズ相当のジッパー袋2枚くらい

※他、レッスンごとに必要な物がある場合は、申込みの方にお知らせいたします。


【注意事項】

※終了時間は目安です。進行状況により前後しますので、余裕をもってご参加ください。
※仕入れの都合により、メニュー内容が一部変更となる場合があります。
※初参加の方は事前の振込をお願いしておりますが、新型コロナウイルス流行の状況も踏まえまして、当面は当日支払いでお受けします。
※3日前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として全額お振込みをお願いいたします。ただし、ご本人およびご家族の体調不良、天災等による公共交通機関の運休等、不可抗力と判断できる場合はキャンセル料はいただきませんので、その旨お知らせください。
※理由の如何を問わず、無断キャンセルについてはキャンセル料全額頂戴いたします。また、今後のレッスン参加は一切お断りしますので、ご了承ください。(必ずご一報くださいね。)


その他、お申込みに関するお知らせ、キャンセルポリシーはこちら

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