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はなうた食堂調理室
2022年1月レッスン

【おうちごはん/黑胡椒煎魚片】

〜魚の黒胡椒焼き

 

魚の黒胡椒焼きは、黒胡椒の使い方が印象的な台湾家庭料理をアレンジしてお伝えします。理想はタチウオなのですが、特定の魚を安定して入手するのは難しいので、その時手に入るものを使います。その点はご了承くださいませ。

他、ピータンを使ったスープや、台湾風キムチと呼ばれる浅漬など。
白いご飯にあうおかずを楽しみましょう。

 

《メニュー》

・黑胡椒煎魚片(タチウオの黒胡椒焼き…魚は変更の可能性があります)
・豆苗とピータンのスープ
・黃金泡菜(腐乳を使った台湾風キムチ)

・他1品

《日程》

1/15(土)満席

1/16(日)

1/27(木)満席

1/28(金)

1/29(土)

1/30(日)

1/31(月)

いずれも10:30〜13:30頃/試食あり

(時間には余裕を持ってご参加ください)

 

《費用》

6000円/人

☆お申し込み開始日☆12/8

​☆12/9(木)より順次お返事いたします。

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【申込】

メールまたはDMにて以下の項目をお知らせください。
こちらからの返信をもって受付完了といたします。

  1. 希望レッスン名、日程/複数候補日可

  2. 氏名(初めての方は読み仮名もお願いします)

  3. 人数(ご同行の方のお名前もお願いします)

  4. 連絡先電話番号

  5. アレルギーがある場合はその内容
     

【持ち物】

エプロン、手拭きタオル、マスク、筆記用具

※他、レッスンごとに必要な物がある場合は、申込みの方にお知らせいたします。


【注意事項】

※終了時間は目安です。進行状況により前後しますので、余裕をもってご参加ください。
※仕入れの都合により、メニュー内容が一部変更となる場合があります。
※初参加の方は事前の振込をお願いしておりますが、新型コロナウイルス流行の状況も踏まえまして、当面は当日支払いでお受けします。
※3日前以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として全額お振込みをお願いいたします。ただし、ご本人およびご家族の体調不良、天災等による公共交通機関の運休等、不可抗力と判断できる場合はキャンセル料はいただきませんので、その旨お知らせください。
※理由の如何を問わず、無断キャンセルについてはキャンセル料全額頂戴いたします。また、今後のレッスン参加は一切お断りしますので、ご了承ください。(必ずご一報くださいね。)


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