はなうた食堂調理室/3月のお知らせ
こんにちは。はなうた食堂調理室shokosunです。
例年より一ヶ月ほど早い「三寒四温」といった日々ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。いろいろ落ち着かないニュースも飛び交っていますが、温かい季節の到来とともに、リラックスしていきたいものですね。
朗らかに穏やかに過ごすためにも、おいしいごはんを。
はなうた食堂も変わらず、「つくる たべる」を続けていきたいと思います。
【台湾家庭料理教室】
今月は変わった（というか、変な…笑）名前のお料理を。
「水晶蒼蠅頭」皮蛋入りニラ肉そぼろと、「下水湯」鶏モツと生姜のスープをつくります。中国語の名前だけ見るとぎょっとしますが、どちらも親しみやすい美味しさのお料理です。下水湯は、臭みゼロ。鶏モツが苦手な方でも食べられた！との声もいただいていますよ。
旬を迎えるニラをたっぷり使って、「韭菜盒」ニラのおやきも作ってみましょう。身近な材料で手軽につくれる、中華粉ものです。
【日時】
3/11(水)10:30~13:30頃
3/15(日)10:30~13:30頃
3/27(金)10:30~13:30頃
3/28(土)10:30~13:30頃
3/29(日)10:30~13:30頃
【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、筆記用具
【費用】
6000円（実食あり）
【お申し込み・お問い合わせ】
メール、または各SNSメッセージからお願いします。
お申し込みの際は、
・氏名・人数・当日の連絡先・アレルギーの有無
をお知らせください。
【はなうた食堂の予約制お食事会】
3/18(水) 12：00~
※最少催行人数2名〜
※12:00〜12:30の間にご入室ください。
皆様がおそろいになる12:30頃からお食事をスタートします。
【費用】1500円（お食事、食後のお茶つき）
【お申し込み・お問い合わせ】
メール、または各SNSメッセージからお願いします。
お申し込みの際は、
・氏名・人数・当日の連絡先・アレルギーの有無
をお知らせください。
はなうた食堂の予約制お食事会は毎月第3水曜日開催。
調理室の大きなテーブルで、台湾料理を中心としたはなうた食堂のお料理を召し上がっていただきます。日本の家庭料理とは少し違う、現地の屋台やレストランともまた違う、はなうた式台湾・アジアの家庭料理。
調理風景はご自由にご覧いただけます。作り方なども、遠慮なくお尋ねください。レシピのお渡しはありませんが、できる限りわかりやすくお答えします。
